增值税是以单位或个人生产经营过程中取得的增值额为课税对象征收的一种税。即纳税义务人对外提供产品（包括货物、无形资产和不动产）、服务劳务取得的收入，扣除企业采购原材料，零部件，商品等成本，针对中间的增值额部分缴纳的税款，属于一种流转税。